Вы находитесь: Главная > Свадебный торт/каравай > Украшение свадебного торта своими руками

Украшение свадебного торта своими руками


Украшение свадебного торта своими рукамиУкрашение свадебного торта – безграничная почва для творчества и фантазии. Оно может быть как и самым простым так и замысловатым со множеством деталей, выполненных в разных техниках.

Украшение торта шоколадной глазурью

Украшение свадебного торта шоколадной глазурьюСамый простой и в то же время элегантный способ украсить торт – это шоколадная глазурь. Ею можно покрыть полностью весь торт и украсить его перламутровыми бусинами, цветами из мастики, свежими фруктами. Главное чтобы они оттеняли темный цвет торта.

Ингредиенты для приготовления шоколадной глазури:

– 1 ст. сливочного масла;
– 1 ст. сгущенки;
– 1 ст. какао-порошка.

 

Украшение свадебного торта шоколадом

 

 

 

Способ приготовления:

В кастрюле с толстым дном на медленном огне растопить масло и добавить в него сгущенку и какао-порошок. Шоколадную глазурь варить несколько минут, постоянно помешивая. Готовой глазурью полностью покрыть торт.

 Бокалы на свадьбу своими рукамиТакже советуем вам ознакомиться с тем как можно украсить бокалы на свадьбу своими руками.

Посмотреть фото  оформления свадьбы в морском стиле можно здесь.

А информацию по проведению “стиляжной” свадьбы можно получить на следующей странице: http://wedding-mood.com/stilizirovannyie-svadbyi/cvadba-v-stile-stilyag.html.

 Украшение торта сахарной мастикой

Украшение свадебного торта сахарной мастикойУкрашение тортов кондитерской мастикой в наши дни стало очень популярным. Сахарную мастику можно приготовить любого цвета и оттенка, а так же изготовить из нее разные детали для украшения. Большой торт покрытый белой мастикой уже выглядит шикарно и элегантно.

Ингредиенты для эластичной сахарной мастики:

– 80 мл воды;
– 7 г желатина;
– 2 ст.л. глюкозы;
– 1 ст.л. мягкого маргарина;
– 1 кг сахарной пудры.

Способ приготовления:

Способ приготовления мастики для свадебного тортаЖелатин залить холодной водой и оставить на 30 минут для набухания. После этого растопить желатин на водяной бане, не давая ему закипеть! Добавить в желатин маргарин и глюкозу перемешать все до однородного состояния. Перелить смесь в другую емкость и поставить остывать. Когда желатин остынет до комнатной температуры, добавить в него немного просеянной через сито сахарной пудры. Перемешать желатин с сахарной пудрой, и продолжая перемешивать, по-немногу всыпать сахарную пудру до тех пор, пока массу можно будет вымешивать руками. На рабочую поверхность насыпать горку из сахарной пудры и вымесить в ней массу из желатина и сахарной пудры. Вымешивать мастику до тех пор, пока она не станет эластичной и не будет отставать от рук.
Мастику для торта можно изготовить заранее и сохранять ее в герметично закрытом полиэтиленовом пакете. Так же мастику можно закрасить разными цветами. Для этого желательно использовать жидкие пищевые красители и добавлять их нужно на этапе остывания желатина.

Как правильно покрыть торт сахарной мастикой?

Как правильно покрыть торт сахарной мастикой?Чтобы покрыть торт мастикой ее необходимо раскатать в корж толщиной примерно 4 мм. Если раскатать корж тоньше, то при покрытии торта мастика может порваться. Размер коржа рассчитывается так диаметр торта плюс умноженная на двое высота торта. То есть, если диаметр торта 25 см, а высота 6 то размер коржа из мастики будет рассчитываться так 25+(6*2)=37 см.

Вариантов декора торта, которые можно изготовить из сахарной мастики – множество.

 

 

Украшение свадебного торта сахарной глазурью

Украшение свадебного торта сахарной глазурьюЕсли не охота играться с мастикой, можно украсить торт белой сахарной глазурью. Такую глазурь так же можно подкрасить в разные оттенки. Но не стоит перебарщивать с насыщенностью цветов, лучше пускай это будут пастельные тона.

Ингредиенты для приготовления сахарной глазури:

– 1 ст. сахарной пудры;
– 1 яичный белок;
– 1 ч.л. лимонного сока.

Способ приготовления:

Взбить белки до увеличения объема вдвое. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок.
Как украсить свадебный торт сахарной глазурью Взбить белки до образования воздушной глазури. Получившейся глазурью покрыть торт и оставить торт в сухом месте, чтобы глазурь схватилась. Застывший торт можно украсить разными ягодами – клубникой, черникой, вишней, ежевикой, малиной и т.д.
Торт будет выглядеть эффектней, если ягоды слегка посыпать сахарной пудрой.

Букет невесты из лилийТакже рекомендуем посмотреть на свадебный букет невесты из лилий.

На свадебные букеты невесты из кустовых роз можно посмотреть здесь.

А на этой странице http://wedding-mood.com/svadebnyie-aksessuaryi/priglasitelnyie-na-svadbu-svoimi-rukami.html вы найдете информацию о том как можно с делать приглашения на свадьбу своими руками.

Оставить комментарий


5 − = четыре